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Don Marco’s Barbecue Butcher Paper

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Don Marco’s Barbecue Butcher Paper

Butcher Paper, oder in Deutschland Metzgerpapier, ist eines der wichtigsten Werkzeuge von Grubenmeistern für lange Grillarbeiten. Sie sollten es mit Pulled Pork, Beef Brisket, Ribs und anderen Fleischstücken verwenden, die lange Zeit auf einem Smoker oder Grill gegrillt wurden. Unser amerikanisches Original Metzgerpapier ist ein speziell hergestelltes Lebensmittelpapier ohne Zusatzstoffe. Es ist weder gebleicht noch imprägniert. Er besteht ausschließlich aus amerikanischen Nadelbäumen, was ihm seine einzigartige Farbe verleiht. Durch das spezielle Herstellungsverfahren ist dieses Papier wasserabweisender, dampfdurchlässiger und fettiger als andere Papiere. Das Garklima wird vollständig durch die Verpackung reguliert. Feuchtigkeitsverlust im Grill und Hitzeeinwirkung werden ausgeglichen und führen zu den besten Ergebnissen, die Sie sich wünschen. Die Plateauzeit wird verkürzt, das Fleisch wird gleichmäßiger gegart und die Schale bleibt erhalten.
Wenn Sie normalerweise Alufolie oder Behälter verwenden, wickeln Sie Ihr Fleisch nach der Räucherphase in original amerikanisches Metzgerpapier ein. Auf jeder Rolle befinden sich 10 m Butcher Paper.

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